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菠萝炒饭

收录时间：2023-09-16 10:05:26 热度：6313℃

菠萝炒饭的做法

2张图片

“ 菠萝。除了当水果做凤梨酥以外还能做美味的炒饭；菠萝加上简单的食材搭配，就能做出美味可口的炒饭。 ”

食材明细

主料

菠萝 1个
米饭 2碗
腊肠 1条
菜椒半个
鸡蛋 2个
胡萝卜 半个

辅料

葱段少许
虾米适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
准备好所有食材。喜欢吃洋葱也可以加哦~
2
先把菠萝对半切或切三分之一盖出来，用尖头水果刀划开，竖向、横向，然后用勺子将肉挖出来。菠萝肉用淡盐水泡着备用。
3
将胡萝卜、腊肠、三种菜椒切丁；虾米洗一下；鸡蛋打散；主要的米饭盛出来。
4
炒锅放油开火热一下，倒入鸡蛋液打散抄开
5
炒好鸡蛋放入腊肠丁
6
再依次放入胡萝卜丁、三色菜椒丁、虾米翻炒一下；放如适量盐
7
翻炒完成，放入准备好的菠萝肉，再放入煮好的白米饭。打散炒开，再放点酱油，让饭上色，最后加点鸡精，翻炒一下。最后装盘。（后面这两步骤忘上照片了）
8
拿出准备好的菠萝壳，装上！
9
成品图

制作小窍门

菠萝买熟一点的，好挖菠萝肉；大家喜欢豌豆也能放些。这是怎么煮都好吃的。哈哈哈

本次制作《菠萝炒饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人炒饭春季食谱宴客菜午餐

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