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酥皮荠菜馅饼

收录时间：2021-11-17 20:03:59 热度：7066℃

酥皮荠菜馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
荠菜适量
猪肉馅 150克

辅料

生姜少许

配料

菜籽油 12茶匙
盐少许
胡椒少许
芝麻油 3茶匙

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酥皮荠菜馅饼的做法步骤

1
面粉加入少量温水拌成絮状。
2
和匀成光滑面团，静置20分钟。
3
猪肉馅加入生姜拌匀备用。
4
荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。
5
荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。
6
取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。
7
从一段卷起成长条状。
8
分割成小段，卷成盘状。
9
取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。
10
煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。
11
煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。

菜谱标签：主食家常菜老人快餐

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