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收录时间:2023-01-09 14:35:41      热度:4456℃
茄汁豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁豆腐的做法步骤

  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    1
    北豆腐一块切条。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    2
    半个青椒切成丁备用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    3
    用番茄酱、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    4
    锅中放适量油,将豆腐条放入煎。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    5
    注意翻身,煎至表面微微有点焦,豆腐变硬。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    6
    捞出煎好的豆腐,将多余的油倒到容器内做他用。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    7
    锅中不用放油,直接下豆腐,放之前调好的汁。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    8
    大火煮开,转小火煮入味。
  • 茄汁豆腐的做法步骤:2
    9
    至汤汁不多了,倒入切好的青椒丁,然后大火拌炒收汁即可出锅。

制作小窍门

这个菜本来是用香葱的,但因为家里没有用青椒代替了。
菜谱标签: 热菜   家常菜   鲁菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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