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酸辣汁焖鱼
酸辣汁焖鱼
小猪帮帮主
收录时间:2021-11-20 23:00:59 热度:5640℃
1张图片
食材明细
主料
花鲢鱼
适量
大蒜头
适量
芹菜
适量
辅料
豆瓣酱
适量
辣椒酱
适量
剁椒酱
适量
番茄酱
适量
美食特点
酸辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣汁焖鱼的做法步骤
1
原料
2
芹菜切段 大蒜剥好待用
3
花鲢鱼沿背脊切开 切块
4
放入少量耗油 生抽 料酒 姜
5
拌匀后腌制1-2小时
6
豆瓣酱 番茄酱 辣椒酱 剁椒按照自己口味调好酱汁
7
砂锅倒入少量油 放入大蒜煸炒
8
大蒜煸香后加入鱼块
9
鱼肉变色后加入酱汁煮15-20分钟出锅前3分钟加入芹菜段即可
10
酸辣汁焖鱼
本次制作《酸辣汁焖鱼》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
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