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简单的做法、简单的调料，却成就了一顿美好的午餐。顺手浇上一勺自制的豆豉辣酱，我和儿子吃得津津有味。吸足了料汁的细面条，筋道、滑爽，再配上脆脆的荷兰豆丝，好吃的停不下来！ ”
食材明细
美食特点
荷兰豆凉拌面的做法步骤
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1
二人量，200克面粉，70克水，面条机做面时，可以去处理一下拌面的蔬菜和料汁
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8
与香菜段、韭菜段同入一碗，其它调料也根据口味来增加，拌匀，备用
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11
将面条捞入盆中，将调好的料汁一同倒入，翻拌均匀
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制作小窍门
要想吃到筋道的凉拌面，面条不要煮得太烂，煮到8、9分熟就成了，捞出过凉水，再和料汁混合后，能将料汁的味道充分吸收到面里，又筋道又好吃！料汁的比例可以随口味来调整，或酸或甜或咸或辣，完全随意；蔬菜也可以任意调整。
本次制作《荷兰豆凉拌面》所使用的厨具：煮锅
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