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秘制花甲
秘制花甲
超级新厨爸
收录时间:2024-05-28 18:53:29 热度:7841℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
老抽
适量
蚝油
适量
花椒辣油
适量
盐
适量
辣豆豉
适量
秘制包
一袋
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
秘制花甲的做法步骤
1
把买回的花甲放入盐水中养4-5小时,去沙
2
把养好的花甲放入锅内,用清水煮2-3分钟,捞出再洗一遍,彻底清除沙子
3
把所有调料放入锅中加水熬煮至高汤,咸和辣按个人口味
4
把洗好的花甲倒入高汤内,翻遍3-5分钟即可出锅
本次制作《秘制花甲》所使用的厨具:平底锅、电磁炉
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