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牛油果吞拿鱼配温泉蛋

收录时间：2024-03-22 05:44:48 热度：3577℃

牛油果吞拿鱼配温泉蛋的做法

2张图片

“ 【牛油果吞拿鱼配温泉蛋】
软嫩可口的温泉蛋配上鲜美的牛油果吞拿鱼，无油烟操作，让美味零负担。无论是一个人的Lazy Brunch还是与姐妹淘们的High Tea都可百搭。 ”

食材明细

主料

吞拿鱼 150g
牛油果 70g
鸡蛋 50g
芝麻菜 50g
圣女果 20g

辅料

黑胡椒 5g
苹果醋 5g
清酒 5g
橄榄油 5g
白砂糖 3g
红酒醋 3g

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛油果吞拿鱼配温泉蛋的做法步骤

1
将准备好的新鲜吞拿鱼放在盘中，撒上半勺盐、黑胡椒粒进行按摩
2
将吞拿鱼块放入锅中，用小火慢慢地将鱼煎熟
3
将牛油果切成小粒备用
4
将煎好的吞拿鱼切碎备用
5
倒入清酒、橄榄油、苹果醋和红酒醋，并搅拌均匀
6
将拌好的吞拿鱼牛油果放到模具中压实
7
将生鸡蛋打到漏勺上，煮到五分熟时捞出
8
将温泉蛋轻轻地放到牛油果吞拿鱼上面
9
最后进行摆盘，我们的吞拿鱼牛油果配温泉蛋就完成了

制作小窍门

如果家中没有模具，我们也可以自己制作一个简单的模具：用矿泉水瓶将底部剪去，剪一个5cm的圆筒来代替模具。
这道简单的料理也可以配着面包片吃口感更充实喔

本次制作《牛油果吞拿鱼配温泉蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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