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自己熬制的樱桃果酱,看见家里的香蕉已经熟透了,主料里加了香蕉,做了这道爆酱餐包,烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流,口感非常的松软,超级的棒。 ”
食材明细
美食特点
香蕉樱桃酱餐包的做法步骤
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2
面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母
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5
盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)
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6
取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
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10
二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片
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制作小窍门
1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。
2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定
3.不同牌子的面粉吸水率也不同,留一口牛奶等搅拌的时候再调整。
4.果酱可以调换其它口味的。
本次制作《香蕉樱桃酱餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱