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莜面味道
莜面味道
nageya
收录时间:2022-12-17 17:19:04 热度:4783℃
1张图片
“
想念家乡的味道,想家了????莜面含糖量低,是保持身材还不用挨饿的秘密武器。
”
食材明细
主料
莜面
500克
辅料
里脊肉
200克
土豆
1个
干香菇
10支
番茄
1个
胡萝卜
0.5个
葱
20克
香芹
20克
黄瓜
0.5个
美食特点
原味
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
莜面味道的做法步骤
1
将肉丝入油锅炒熟。
2
另起锅放油爆香葱,之后依次放入胡萝卜,泡好的干香菇,番茄,少加入一点盐,为让番茄煸炒更加绵软。
3
刚才的小面块变身成为现在这样细细的面条,神奇吧,用手搓出来的哦。
4
这是搓好的莜面,卖相不算最美,但也还是将就。
5
将莜面入蒸锅蒸制十分钟后取出晾凉。
6
开始炒制卤子吧。
7
将肉丝入油锅炒熟。
8
另起锅放油爆香葱,之后依次放入胡萝卜,泡好的干香菇,番茄,少加入一点盐,为让番茄煸炒更加绵软。
9
当汤汁变红色时倒入泡香菇的水煮沸。
10
加入炒好的肉丝和土豆小丁,盖好盖子焖煮。
11
此时我们处理香芹和黄瓜,黄瓜切细丝,香芹切小段待用。
12
半个小时后,莜面卤汁已经好喽,下入香芹段就可关火。
13
放入卤汁和黄瓜丝,黄瓜丝让口感更清爽。
14
面条和卤汁完全拌好了,根根莜面沾满卤汁,开吃。
本次制作《莜面味道》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
快餐
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