“ 杂酱面营养丰富，炎热的夏季更是深得大家的喜爱！我的这道炸酱面，是在老北京炸酱面的基础上的自家做法，不求正宗，好吃才是硬道理！ ”

主料

• 五花肉丁 半小碗
• 面条 适量

辅料

• 黄瓜丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 泡好的黄豆 适量
• 绿豆芽 适量
• 黄豆酱 5汤匙（酱料）
• 甜面酱 2汤匙（酱料）
• 大酱 1汤匙（酱料）
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 植物油 适量
• 料酒 少许
• 姜汁 少许
• 蚝油 少许（酱料）
• 蒸鱼豉油 少许（酱料）
• 白糖 少许（酱料）