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						酸酸甜甜的糖醋排骨,可谓是人见人爱,家人最爱吃我传统的做法,先把小排炸至香酥然后再调味,最后连骨头也可以嚼碎的,今天的糖醋酱是现成的,虽然是糖醋辣酱,基本吃不到辣味,酸甜味很浓郁,一斤排骨用100毫升酱料味道刚刚好,喜欢这样做法的也可以尝试做做						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
糖醋排骨的做法步骤
				
				
								
					
制作小窍门
				
				
				1.猪肋排用清水泡清血水后再腌制上浆,要加入盐先让排骨腌出底味。
2.分2次煎炸,第二次煎炸至肉香骨酥是最佳的。
3.不用酱料可以自己用生抽,香醋和白糖调成糖醋味				
												
					本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:不粘锅