菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄瓜炒猪肝

黄瓜炒猪肝

收录时间：2024-03-07 19:38:50 热度：2321℃

黄瓜炒猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肝 200克
黄瓜一根
胡萝卜 半个
京葱一根

辅料

姜适量

配料

料酒适量
味极鲜 适量
糖适量
鸡精适量
香油适量
水淀粉 适量

美食特点

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜炒猪肝的做法步骤

1
主要食材。
2
猪肝洗净切片，加入料酒和淀粉。
3
抓拌均匀后，腌制10分钟。
4
然后用清水冲洗干净。
5
洗净后的猪肝再加入料酒，糖，生抽，淀粉腌拌均匀，黄瓜，胡萝卜，葱白切片备用。
6
炒锅到油爆香姜丝。
7
倒入猪肝炒至变色挺括盛出。
8
再把胡萝卜放入翻炒片刻。
9
加入黄瓜和葱白翻炒。
10
加入味极鲜，糖，盐，炒匀。
11
再把猪肝倒入翻炒。
12
最后加入鸡精，香油，水淀粉炒均匀关火。

制作小窍门

猪肝是很好的补铁补血的食材，不过炒不好会有些异味。
只要再炒之前用料酒和淀粉（或面粉也行）腌拌一下，再用清水冲洗干净，
然后再加入调味料拌匀，再炒的猪肝就不会有有异味了。

菜谱标签：热菜鲁菜老人冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

福建小吃通乳催乳七夕汤羹西北小吃北京菜补碘韩国料理补硒焗饭晋菜养胃羹类野餐下奶幼儿元旦