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酸奶芒果西米露
酸奶芒果西米露
冬季心情
收录时间:2021-11-20 21:31:36 热度:3266℃
2张图片
“
炎热的夏日,给自己准备一碗甜品,听着音乐,沉浸在香、甜与凉的味感中。
”
食材明细
主料
西米
25克
水
1800克
牛奶
20克
酸奶
50克
芒果
1个
辅料
蜂蜜
15克
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸奶芒果西米露的做法步骤
1
西米25克。
2
锅里加水(1000克)烧开。
3
加入西米,中火,用勺子不停的搅拌,防止粘锅。煮20分钟后,待西米边缘变透明,中间还有一个小白点时,盖上锅盖,关火焖10分钟。
4
西米捞出来,用凉水冲一下,冲掉粘性的东西。
5
锅内再加水(剩下的水)烧开,西米放锅里煮第二遍,继续搅拌,5分钟后关火,再次焖5分钟。
6
5分钟后,西米捞出,用凉水冲洗,看,透明、QQ弹性的西米就好了。
7
原料:西米、自己制作的酸奶刚从冰箱拿出来噢、芒果剥皮切小块、蜂蜜、纯牛奶。
8
牛奶倒入西米中,再加蜂蜜,搅拌一下,再加酸奶,芒果摆在碗边,樱桃点缀即可。
制作小窍门
酸奶是事先做好的,放冰箱冷藏的,加在西米露中,西米露自然就是凉凉的了。
本次制作《酸奶芒果西米露》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
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