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收录时间:2022-08-27 13:00:38      热度:1487℃
红豆小餐包的做法

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买了烤箱后,烘焙成了我的新爱好, 今天尝试着用植物油做了一次红豆小餐包,用豆浆代替水,还是蛮成功的。红豆,有疏风清热、化湿补脾、润肤养颜的功效,含有较多的皂角甙和丰富的膳食纤维,女士可要多吃点哦

食材明细

主料
辅料

美食特点

红豆小餐包的做法步骤

  • 红豆小餐包的做法步骤:1
    1
    把所有材料混合,揉成面团(用豆浆代替水),并揉至扩展阶段,常温下进行第一次发酵。
  • 红豆小餐包的做法步骤:2
    2
    大概两个小时,发酵到2—2.5大,瞧,都已经满出来啦
  • 红豆小餐包的做法步骤:3
    3
    用手把面团里的空气揉出来,将面团分成12等份,分别揉成圆形,醒发15分钟。
  • 红豆小餐包的做法步骤:4
    4
    取一个圆面团,用饺子棒擀开,包入适量小红豆(红豆提前浸泡煮好备用)。
  • 红豆小餐包的做法步骤:5
    5
    做成包子形状,收口朝下放。
  • 红豆小餐包的做法步骤:6
    6
    把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中,每个面团之间留有足够的空隙,进行二次发酵(我放在烤箱里,加了一罐热水)
  • 红豆小餐包的做法步骤:7
    7
    发好的餐包,在上面刷上一层全蛋液。
  • 红豆小餐包的做法步骤:8
    8
    撒上一些芝麻(家里只有黑芝麻了,白芝麻更好看),把面团放入预热好的烤箱,中层,上下火170度,20分钟左右。
  • 红豆小餐包的做法步骤:9
    9
    至表面金黄即可出炉。
  • 红豆小餐包的做法步骤:10
    10
    取出倒在烤网上晾凉。很香哦
本次制作《红豆小餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

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