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红豆小餐包

收录时间：2022-08-27 13:00:38 热度：1614℃

红豆小餐包的做法

2张图片

“ 买了烤箱后，烘焙成了我的新爱好，今天尝试着用植物油做了一次红豆小餐包，用豆浆代替水，还是蛮成功的。红豆，有疏风清热、化湿补脾、润肤养颜的功效，含有较多的皂角甙和丰富的膳食纤维，女士可要多吃点哦 ”

食材明细

主料

高筋面包粉 400g
植物油 35g
白糖 40g
奶粉 30g
豆浆 200g
酵母 4g
盐 1g

辅料

芝麻少许
全蛋液 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红豆小餐包的做法步骤

1
把所有材料混合，揉成面团（用豆浆代替水），并揉至扩展阶段，常温下进行第一次发酵。
2
大概两个小时，发酵到2—2.5大，瞧，都已经满出来啦
3
用手把面团里的空气揉出来，将面团分成12等份，分别揉成圆形，醒发15分钟。
4
取一个圆面团，用饺子棒擀开，包入适量小红豆（红豆提前浸泡煮好备用）。
5
做成包子形状，收口朝下放。
6
把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中，每个面团之间留有足够的空隙，进行二次发酵（我放在烤箱里，加了一罐热水）
7
发好的餐包，在上面刷上一层全蛋液。
8
撒上一些芝麻（家里只有黑芝麻了，白芝麻更好看），把面团放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，20分钟左右。
9
至表面金黄即可出炉。
10
取出倒在烤网上晾凉。很香哦

本次制作《红豆小餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐快餐

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