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红烧排骨

收录时间：2025-08-01 02:10:20 热度：5195℃

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 250克

辅料

料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1.5勺
盐 1勺
糖 1/2勺
醋 1/2勺
葱 1棵
姜 1块
蒜 1个
八角 2个
干辣椒 4个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨清洗干净后入水煮一下，放点盐和料酒！开锅即可！
2
炒锅抹一层油煎一下排骨，稍微上色即可！
3
锅放油，煸炒葱蒜八角和干辣椒，出香味为止！
4
然后放入排骨翻炒之后倒入热水，然后放入料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖，姜片大火炖开之后小火炖半个小时左右！
5
最后炖好后收汤时在放点葱姜蒜，大火收汁即可！
6
成品欣赏！
7
成品欣赏！

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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