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腊肉炒蚕豆
腊肉炒蚕豆
杜鹃花美食
收录时间:2022-12-17 12:20:41 热度:6108℃
2张图片
食材明细
主料
蚕豆
300克
腊肉
100克
辅料
干辣椒
2-3个
姜丝
少许
盐
1勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腊肉炒蚕豆的做法步骤
1
蚕豆买回家后剥开最外层的蚕豆夹,然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去,这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁,如果没有腊肉也可以用火腿来代替。
2
蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。
3
锅底少许油小爆出姜末和干辣椒的香味。
4
、放入腊肉腊肉翻炒片刻。
5
在放入焯过的蚕豆翻炒1-2分钟,出锅前加盐即可。
制作小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
本次制作《腊肉炒蚕豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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