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葱爆大虾

收录时间：2023-01-01 04:16:34 热度：3139℃

葱爆大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 200克

辅料

大葱 1段
姜 1块
小葱 2棵
生抽 1匙
老抽 1/2匙
盐 1克
糖 5克
黄酒 5克

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱爆大虾的做法步骤

1
大虾洗净，去须、去虾线、开背洗净控水加少量黄酒腌制3分钟去腥；
2
大葱、小葱切段，姜切片；
3
炒锅热油，下入部分大葱段、姜片爆香；
4
下入大虾大火翻炒；
5
加入适量生抽、老抽、盐、糖翻炒片刻，盖盖焖2-3分钟；
6
出锅前加入另一半葱段大火翻炒1分钟；
7
出锅装盘，色泽诱人，口感鲜香。

本次制作《葱爆大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜常见菜式荤菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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