菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 皮蛋腊肠粥

皮蛋腊肠粥

收录时间：2024-05-28 04:23:02 热度：6972℃

皮蛋腊肠粥的做法

2张图片

“ 皮蛋瘦肉粥是非常经典的一款滋补粥品，我根据手边的材料做了调整，用腊肠代替瘦肉，用砂锅熬出一锅温暖养胃的粥。 ”

食材明细

主料

大米 150克
皮蛋 2个
腊肠一根

辅料

盐适量
葱花适量
清水适量

美食特点

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋腊肠粥的做法步骤

1
准备一杯大米150克；
2
先用清水浸泡大米30分钟左右；
3
准备皮蛋、腊肠；
4
腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花；
5
砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米；
6
再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中间用勺子胶东几次，避免粘锅底；
7
熬至米粥浓稠，表面已有粥油时（30分钟后），放入腊肠丁，再煮10分钟；
8
10分钟后放入皮蛋丁；
9
煮5分钟后放入葱花；
10
搅匀开锅后，即可盛出。

制作小窍门

大米先浸泡，锅中的水先烧开再放米，熬粥的中途需要用勺子搅动，避免粘锅。

本次制作《皮蛋腊肠粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食粥家常菜老人早餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

菜霜降 BBQ 素菜鲁菜馄饨保湿元宵清明立秋泡酱腌菜中式菜系春节补肾汤类晚餐西班牙菜慕斯