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巧克力香蕉蛋糕
巧克力香蕉蛋糕
lily219219
收录时间:2022-11-15 20:29:35 热度:9758℃
1张图片
“
从来没有试过巧克力和香蕉的组合,看到这个方子就很想试试,喜欢的朋友不要错过哦!
”
食材明细
主料
低筋面粉
120克
鸡蛋
6个
辅料
可可粉
40克
细砂糖
70克
牛奶
60克
植物油
20克
香蕉
1支
白巧克力
50克
美食特点
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
巧克力香蕉蛋糕的做法步骤
1
2个全蛋,4个蛋黄,60克牛奶,20克植物油放入盆中,先乳化好,把蛋白打好在搅拌蛋黄糊
2
打剩下的4个鸡蛋的蛋清,用低速挡打,不能心急,打到蛋白能拉出小弯钩把70克细砂糖分3次加入。记住每次都要打到拉出弯钩再加糖
3
把蛋黄糊搅拌均匀
4
分三次筛入120克低筋面粉,40克可可粉,搅拌到无颗粒
5
倒入8寸模具
6
烤箱预热5分钟后放入模具,上下火160度烤40分钟
7
取出后,用刀切除表面的裂缝
8
白巧克力加一勺牛奶放入锅中,隔水加热,融化
9
香蕉切片,摆到面上,淋上巧克力液,用薄荷叶点缀下就OK咯!
本次制作《巧克力香蕉蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
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