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过年怎么可以不蒸馒头!往年爸爸还在的时候,每逢过年,是一定要蒸糕蒸馒头的!爸爸总说,过年不蒸糕不蒸馒头,就没有过年的味道了。
所以我现在每逢过年的时候,也要蒸糕蒸馒头,
这样才显得家里热气腾腾,热热闹闹的。
今天蒸的是玉米面萝卜素馅包子,过年时候,吃多了大鱼大肉的,来个杂粮素包子,也算给胃调节调节. ”
食材明细
美食特点
玉米面萝卜馅包子的做法步骤
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萝卜洗净,去皮,擦成丝,撒些盐揉几下,挤去部分汁水待用.
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锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入虾米煸炒出香味.
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把发酵好的面团取出,排气,揉匀,切成相等的剂子,用保鲜膜盖住醒20分钟.
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制作小窍门
1.这些馅没有用完。2.因为混了玉米粉,所以要热的才比较好吃。
本次制作《玉米面萝卜馅包子》所使用的厨具:蒸锅