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茄汁香菇肉酱意面

收录时间：2022-11-30 03:22:41 热度：8828℃

茄汁香菇肉酱意面的做法

7张图片

食材明细

主料

意大利面条 适量
西红柿 适量
香菇适量
元葱适量
猪肉沫 适量

辅料

盐适量
番茄酱 适量
胡椒面 适量
生抽适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁香菇肉酱意面的做法步骤

1
原材料。
2
西红柿在表面划十字，放在开水里面烫一下去皮。
3
煮锅加入适量水烧开，放入意大利面煮约10分钟。
4
元葱、香菇、西红柿切碎。
5
炒锅烧热加入植物油，加入猪肉沫翻炒至变色。
6
加入元葱及香菇翻炒。
7
加入西红柿碎。
8
加入少量盐、生抽，适量番茄酱搅拌均匀。
9
中小火煮至酱汁粘稠，加入胡椒面。
10
煮好的意大利面过凉水。
11
将意面和酱汁搅拌均匀即可。美味如此简单。

制作小窍门

1、意大利面煮的时间按包装说明煮，不同的意面煮的时间也不一样。
2、制作酱汁时因为要加入番茄酱，所以盐要略少，不要加太多会咸。
3、意面煮好后如不过凉水也可以用橄榄油搅拌均匀，目的是避免粘连。

本次制作《茄汁香菇肉酱意面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

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