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小炒里脊肉丝
小炒里脊肉丝
土豆丝卷饼
收录时间:2021-11-20 19:03:33 热度:6454℃
4张图片
“
洋葱炒里脊丝,撒上熟芝麻,非常好吃的小炒,做法简单,吃起来很回味。很适合小孩子吃。
”
食材明细
主料
猪里脊
400g
辅料
黑胡椒粉
适量
洋葱
1个
盐
1小勺
料酒
1汤勺
蚝油
半汤勺
胡椒粒
适量
芝麻
适量
淀粉
1汤勺
生抽
1汤勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
小炒里脊肉丝的做法步骤
1
切成约半lm见方的细丝。洋葱切丝。洋葱放入里脊中。加入一勺料酒,一勺淀粉。一勺生抽。
2
拌匀腌渍10分钟。
3
炒锅热油炸香八角和胡椒粒,取出不要。倒入肉丝翻炒。
4
炒至变色,加入盐和蚝油。
5
一直炒到肉丝没有水分,出油,加点黑胡椒。炒匀。
6
成盘,撒上熟芝麻即可。
制作小窍门
肉丝要一直中火炒,炒干出油
本次制作《小炒里脊肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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儿童
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