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糖醋海带丝

收录时间：2021-11-20 18:59:45 热度：2920℃

糖醋海带丝的做法

1张图片

“ 这是妈妈的拿手菜，好多人吃了都赞不绝口，又有美容瘦身之功效。 ”

食材明细

主料

干海带 1段

辅料

葱 5棵
蒜瓣 5个
干红辣椒 6个

美食特点

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋海带丝的做法步骤

1
干海带一张。
2
蒜瓣，干辣椒洗净。
3
葱切葱花。（我是提前准备好的）
4
蒜，干辣椒都切成末。
5
将海带展开在清水中浸泡，最多不要超过30分钟。
6
最好用牙刷擦洗，反复冲洗干净，再沥干水份。
7
切成细丝。
8
锅中放清水大火烧开，将海带入锅中焯水，烧开搅拌一下即可捞出。
9
再沥干水份并放凉。
10
锅中加油先爆香蒜末和干辣椒末。
11
再爆香葱末。
12
加入两勺香醋，糖，盐，根据个人的喜好来添加。
13
等稍凉一会放入海带均匀搅拌。
14
再撒上葱花点缀，再淋入麻油增香，出锅装盘。

本次制作《糖醋海带丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

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