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收录时间:2024-05-18 01:21:10      热度:6383℃
枸杞面包的做法

  1张图片

枸杞具有明目功效,做成面包呈天然金黄色,美味又营养。

食材明细

主料

美食特点

枸杞面包的做法步骤

  • 枸杞面包的做法步骤:1
    1
    枸杞加水70克泡1小时,再连同水用料理机打成泥备用。
  • 枸杞面包的做法步骤:2
    2
    打好的枸杞泥
  • 枸杞面包的做法步骤:3
    3
    除黄油外所有材料放搅拌盆里
  • 枸杞面包的做法步骤:4
    4
    慢速打成团,中速搅成光滑面团
  • 枸杞面包的做法步骤:5
    5
    加入黄油先慢速搅打至完全吸收,中速打成扩展阶段。
  • 枸杞面包的做法步骤:6
    6
    搅打好的面团光滑有弹性
  • 枸杞面包的做法步骤:7
    7
    放盆里基础发酵至2-2.5倍大。
  • 枸杞面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团
  • 枸杞面包的做法步骤:9
    9
    称重分割9分
  • 枸杞面包的做法步骤:10
    10
    滚圆放烤盘内松弛10分钟
  • 枸杞面包的做法步骤:11
    11
    把面团轻轻压成圆饼状,在面团边缘用剪刀剪出6个开口进行最后发酵。
  • 枸杞面包的做法步骤:12
    12
    发酵好的面团表面涂蛋液,然后用擀面杖一头沾蛋液然后沾黑芝麻,在发酵的面团中压一下。
  • 枸杞面包的做法步骤:13
    13
    装饰好的面团,烤箱预热
  • 枸杞面包的做法步骤:14
    14
    烤箱170度20分钟
本次制作《枸杞面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 面包  

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