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土豆五花肉
土豆五花肉
juju菊娜
收录时间:2024-05-01 13:37:36 热度:5533℃
3张图片
食材明细
主料
五花肉
150g
土豆
1个
豆角
60g
红椒
2/1个
姜
5g
蒜
3瓣
辅料
生抽
1汤匙
蚝油
2/1汤匙
料酒
1汤匙
番茄酱
少许
花椒粉
2/1茶匙
八角粉
2/1茶匙
白糖
2/1茶匙
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
土豆五花肉的做法步骤
1
材料准备好
2
五花肉、土豆切小块,红椒切丝,豆角斜切粗丝
3
锅里不放油,放五花肉煸炒
4
慢慢煸炒出五花肉的油分
5
煸炒至五花肉微微焦黄,油分全都出来后,倒出多余的油,放姜和蒜
6
随后放土豆
7
煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱
8
随后放入八角粉和花椒粉
9
兑入清水,大火烧开
10
转入砂煲,大火烧开,小火焖煮30分钟
11
放入豆角,接着炖20分钟
12
出锅前放入红椒,调入少许盐和白糖拌匀即可
本次制作《土豆五花肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
驱寒暖身
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