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四季披萨

收录时间：2021-11-20 18:30:16 热度：6202℃

四季披萨的做法

2张图片

“ 一种披萨，四种口味，满足不同需要，现在很多披萨店都推出了四种口味合一的披萨品种，我们自己在家也尝试一下吧。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
酵母 3克
盐 3克
玉米油 20克
水 120克

辅料

馅料A：菠萝 四分之一个
苹果四分之一个
馅料B：干大虾 9个
瑶柱 3个
馅料C：培根 1大片
黄色彩椒 半个
馅料D：腊肠 一根
青椒一个
番茄酱 适量
鸡蛋液 适量
芝士 300克
黑胡椒碎 适量
洋葱半个

美食特点

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

四季披萨的做法步骤

1
将面团料用水调和好，盖保鲜膜室温发酵至两倍。
2
在发酵面团时，可以处理材料。菠萝和苹果分别切小块和薄片。切好后，用糖水渍一下，控干水份。我用的是干大虾，用水要先泡发后切小块。瑶柱也是一样，可以撕丝。
3
发好后，揉出汽泡。
4
擀成长方形，放入烤盘。烤盘最好抹点油
5
在面皮表面用叉子叉好小孔。
6
并将四边放一圈芝士条，再用面皮卷好。
7
抹一层番茄酱。
8
放一层芝士和洋葱条。
9
将四种料分别摆好。
10
再放一层芝士。
11
将边边涂一层鸡蛋液。
12
烤箱预热200度，中层上下火，20分左右，后五分钟时再拿出一次洒一层芝士。

本次制作《四季披萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙批萨

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