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麻婆豆腐
麻婆豆腐
小确幸、
收录时间:2021-11-20 18:26:25 热度:6421℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
绞肉
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切丁;
2
热锅热油,加入绞肉爆香;
3
加入料酒、蒜末和姜末炒香;
4
加入豆瓣酱炒香,加入水煮开;
5
加入豆腐丁煨煮;
6
加入盐和酱油煨煮。
制作小窍门
1.豆腐丁焯过水可以去掉一部分豆腥味。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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