菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼

收录时间：2023-01-06 09:57:23 热度：1931℃

鸡蛋卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量
土豆适量

辅料

辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒面 适量
味精适量
酱油适量
醋适量
盐适量
色拉油 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋卷饼的做法步骤

1
面粉里加2个鸡蛋，加水调成糊状，調的稀一点，不然烙出来的饼太厚就不好吃了。
2
平底锅放少许油，放一点点就够，不粘锅就可以。锅离火，放一勺面糊，快速的摇动锅，让面糊在最短的时间内，摊成一个饼。然后开到最大火。
3
看饼的这面没有白色面粉，面粉变成黄色熟了的时候，在翻另一面烙。
4
因为饼薄，熟的快，全程用大火。这是我烙好的。
5
接下来就是炒土豆丝了，把葱姜蒜切末，土豆丝没有算不好吃，所以就多放些。干辣椒看自己喜好切丝。
6
土豆擦成丝，用凉水泡一会。去掉淀粉。你可以先把土豆丝准备好，这样就可以省时间了。
7
平底锅放油，油开后，放入葱姜，干辣椒。翻炒出香味后放入土豆丝。
8
土豆丝翻炒均匀后，放入盐，酱油，花椒面。如果干锅了，就一点点的加水，水要顺着锅边慢慢的加入，加水只是为了防止干锅，不是要炖它滴，
9
出锅前放入味精，醋，蒜末。翻炒均匀了，就可以出锅了。一大盘香喷喷的土豆丝，还冒着热气呢.
10
饼抹上辣酱或是肉酱，在放上土豆丝，开卷。
11
咬上一口，真是太香了，就是这个味。呵呵，我吃饭了，不给你们照图片了，吃要紧啊。、

菜谱标签：主食家常菜老人早餐冬季食谱工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

夜宵饼补铁大寒东北小吃白露处暑名菜 Muffin玛芬米饭其他点心安胎冬季食谱鲁菜咖喱菜芝士蛋糕曲奇立春