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水煮洋蓟

收录时间：2021-11-20 18:21:46 热度：8590℃

水煮洋蓟的做法

1张图片

食材明细

主料

洋蓟 2个
柠檬半个

辅料

盐适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
意大利红酒醋 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮洋蓟的做法步骤

1
洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水，里面放入鲜柠檬片。
2
把儿切掉，将外边的一些老叶片掰掉，用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。
3
一切两半，立刻用切开的柠檬擦擦，防止氧化变色。
4
用勺子将有毛毛的部分挖去，浸在放了柠檬的清水里，5-10分钟。
5
锅内烧热水，水滚以后放洋蓟进去煮。个头小的煮15-20分钟即可，个头大的需要煮半小时。
6
橄榄油、意大利红酒醋、盐和黑胡椒调成蘸汁，配煮好的洋蓟吃。

本次制作《水煮洋蓟》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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