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蒜薹肉片
蒜薹肉片
我家闺秀
收录时间:2022-08-31 20:41:35 热度:8419℃
1张图片
“
简单家常小炒。好吃,下饭。
”
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
蒜薹
适量
豆干
少许
姜
少许
辅料
豆瓣
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
少许
醋
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜薹肉片的做法步骤
1
原料图
2
肉切薄片,姜切小粒
3
配菜切好
4
肉片放适量豆瓣,酱油,料酒,少许白糖,醋。拌匀后倒入少量食用油,静置半小时
5
热锅凉油,下肉片
6
倒入豆干
7
扒拉几下后,倒入蒜薹,撒少许盐,出锅
8
成品
9
顺带照照老公的柚子
制作小窍门
1腌肉片时,可以加入鸡蛋清和少许淀粉。我家老公不喜欢这两样,所以我没放。2热锅凉油,炒出来的肉片嫩嫩的。好吃。3蒜薹下锅后扒拉几下就出锅,不可久炒。
本次制作《蒜薹肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
朋友聚餐
午餐
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