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红烧鳝鱼
红烧鳝鱼
BeiBei_Mom
收录时间:2024-04-29 07:34:53 热度:1384℃
1张图片
食材明细
主料
鳝鱼
350g
生姜
适量
大蒜
适量
生葱
适量
辅料
盐
适量
油
适量
白酒
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鳝鱼的做法步骤
1
鳝鱼一条。
2
清洗干净后切成小段。
3
加少量盐和米酒腌制一小时左右.
4
备好蒜末,姜丝,葱段.
5
锅里加适量油,把鱼块放进小火煎。
6
煎至两面微黄时加入蒜末和姜丝煎香。
7
接着加入适量水(水量与鱼块持平)。
8
最后加入适量酱油调味,撒上葱段便可。
制作小窍门
1.鱼块腌制一小时左右再煎会更入味。
本次制作《红烧鳝鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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