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收录时间:2023-12-09 20:28:54      热度:4322℃
椒盐杏鲍菇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

椒盐杏鲍菇的做法步骤

  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇切斜段,然后每段按菇的纹理竖着切,切成菱形片。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    锅中下油烧开。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    下入杏鲍菇炸。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    刚入锅的时候菇还比较硬,油会显得少,不要紧,跟炒菜一样炒一下,稍后就会发软。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    炸至菇微微发黄,捞出控油。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    锅中油全部倒出,剩底油,下入青椒圈炒。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    炒片刻后,加一勺红辣椒粉。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    控油的杏鲍菇倒进容器里,然后炒好的辣椒也倒进去,再加入适量的椒盐,精盐。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    盖上盖子,摇匀,让椒盐充分与菇混合。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    装盘。

制作小窍门

1、红辣椒粉可以不要,我是随便加了一点凑色
2、看了诗心姐姐的方子,按照自己的方法做的这道菜。菇我个人觉得还是切小段的好,整根切片的话好像太大了
本次制作《椒盐杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   晚餐  

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