御风九万里的菜谱

共79个菜谱

酸辣鸡胗

2023-09-21 18:29:38

1原料备好。2鸡胗切薄片，加入食盐、蚝油、料酒腌制十分钟入味；腌制的过程切红白萝卜丁，0.5厘米见方就可以了，细点也可。3炒锅放油，烧热后下入腌制好的鸡胗，翻炒至变色。4倒入萝卜丁，继续翻炒，炒至锅中没什么水分后，撒入辣椒粉。5调入生抽、蒸鱼豉油，继续翻炒片刻，然后加入白醋，炒匀即可。6出锅小窍门1

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熬猪油

2023-12-08 16:07:32

天气变冷了，熬一锅香香的猪油，炒菜时添加一勺，那叫一个香。每年冬季来时，我都会熬上几斤猪油，冬天不想做饭的时候，用猪油下点面条，味道简直超赞。

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猪油渣炒大白菜

2022-12-20 20:14:13

今天刚熬完一锅猪油，一部分油渣用盐伴着吃，一小部分用来炒菜，荤素搭配，却又不显得油腻。

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豉香牛肚

2024-04-08 20:19:03

1锅中放入一片生姜，一小把花椒，一小块桂皮，两粒八角，放入生牛肚、一小匙盐以及足量的清水，烧开后煮约一个半小时。筷子能够轻松的插入就可以。2牛肚煮熟捞出，洗净，切成细条。3洋葱一个，切成12份，在水中剥开。4青椒切成4*2的小长条，红椒切成2*2的菱形，土豆切片焯水。5锅中放油，洋葱煸炒几下。6将青

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包粽子

2024-01-08 03:51:52

漂泊在外，总是会怀念故乡的一切一切，一些在家里普普通通的东西，在外面却怎么也无法享受到。家乡的粽子，跟这外面卖的有很大不同。每年单位发下来的粽子，怎么也吃不出家乡的味道。也许有情绪的原因，但是，做法应该占了很大的原因。其中之一就是，家乡的粽子用生糯米包，而外面卖的都是糯米饭包的；其二是，粽子的上色靠

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豆酱百合秋葵

2024-03-09 00:07:08

带饭族，早上匆匆忙忙做好午饭，有时候忙起来饭还不能准时吃，那么，为了自己的胃，来一盘秋葵吧，妈妈再也不用担心我的胃溃疡啦~~~~

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莲子玉米排骨汤

2024-03-17 18:50:08

冬天，正是喝汤的好时节。寒冷的冬天，来碗热腾腾的汤，温暖一下肠胃。

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干炸小黄鱼

2023-09-21 21:36:42

一口酥脆一口香浓

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豉椒鱿鱼

2024-03-10 23:23:26

1鱿鱼两条。2去除内脏等不能吃或者不好吃的部位。3表面的薄膜撕去，鱿鱼须上的鱼牙用剪刀剪掉，鱿鱼须上的皮最好也撕掉，我撕了一半，嫌太麻烦就把剩下的鱿鱼须全给扔掉了，有点浪费。4鱼肉切成小块。5刀与案板成60度角，鱼肉内面向上，切十字花刀；鱿鱼须对半切，不要切断就好。6锅中大火烧开水，将由于倒进去焯烫

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椒盐杏鲍菇

2023-12-09 20:28:54

1杏鲍菇切斜段，然后每段按菇的纹理竖着切，切成菱形片。2锅中下油烧开。3下入杏鲍菇炸。4刚入锅的时候菇还比较硬，油会显得少，不要紧，跟炒菜一样炒一下，稍后就会发软。5炸至菇微微发黄，捞出控油。6锅中油全部倒出，剩底油，下入青椒圈炒。7炒片刻后，加一勺红辣椒粉。8控油的杏鲍菇倒进容器里，然后炒好的辣椒

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