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核仁菌菇鸡柳
核仁菌菇鸡柳
欢心
收录时间:2024-03-22 02:31:49 热度:4105℃
3张图片
食材明细
主料
鸡肉
适量
鸡腿菇
适量
彩椒
适量
核桃
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
蛋清
适量
橄榄油
适量
干淀粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
核仁菌菇鸡柳的做法步骤
1
烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用
2
姜切片
3
鸡肉洗净切条
4
放姜,料酒,适量盐,干淀粉,蛋清抓匀腌制片刻
5
鸡腿洗净菇切条
6
彩椒洗净3分之1处切开,去籽
7
剩余部分切丝
8
起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用
9
重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软
10
加少量清水大火烧开
11
汤汁收干前放入彩椒丝
12
放入鸡柳
13
放入核桃仁,适量盐翻炒入味
14
装入彩椒里即可
本次制作《核仁菌菇鸡柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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晚餐
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