菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肝汤

猪肝汤

收录时间：2024-04-08 22:47:13 热度：9936℃

猪肝汤的做法

2张图片

“ 猪肝是补血佳品，但是不适合胆固醇高者食用。猪肝可以炒熘，也可以酱卤。我比较喜欢的是清淡的“猪肝汤”。 ”

食材明细

主料

猪肝 300克
丝瓜 1个

辅料

油适量
香油少许
料酒适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
葱适量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肝汤的做法步骤

1
主辅料：猪肝、丝瓜、葱
2
把猪肝洗净，切薄片。再用清水漂洗干净。加盐、料酒腌渍5分钟。
3
在腌渍好的猪肝里，加入淀粉。轻轻地反复抓匀，使其上浆。
4
加适量油，抓匀，封住水分。
5
锅烧开水，放入猪肝汆烫，变色即可捞出。冲洗干净备用。
6
锅烧开水，放入丝瓜片、葱丝。烧开后，加盐调味。
7
放入备用的猪肝。
8
烧开后，加味精提鲜。点几滴香油，即可关火。
9
盛入碗中，即可食用。

制作小窍门

配料可以用菠菜，菠菜搭配猪肝是经典搭配。

本次制作《猪肝汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类汤羹儿童老人朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

小暑烛光晚餐西北菜糖水小雪潮汕菜大雪贴秋膘防辐射滋润补水御寒秋季食谱快手菜疏肝理气增重增肌立冬清明排毒