菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 仿85度照烧小丸子

仿85度照烧小丸子

收录时间：2021-11-20 13:53:36 热度：6583℃

仿85度照烧小丸子的做法

1张图片

食材明细

主面团

高粉 290克
牛奶 160毫升
鸡蛋一只
糖 16克
盐 3克
酵母 3克
黄油 24克（或玉米油）

辅料

糯米粉 80克（馅料1）
小麦淀粉 15克（馅料1）
温开水 140克（馅料1）
肉松适量（馅料2）
海苔适量（馅料2）
面包粉 适量

美食特点

咸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

仿85度照烧小丸子的做法步骤

1
牛奶160毫升，鸡蛋一只，糖16克，盐3克，高粉290克，酵母3克，黄油24克，放入面包机
2
揉面半个小时
3
能拉出手套膜后放入面包机发酵二小时。发酵的同时准备馅料。
4
糯米粉80克，小麦淀粉15克，糖25克，温开水140到160克左石
5
调成糊，放入微波炉中高火二分钟。
6
变成透明的熟糯米团。冷却后备用
7
肉松加上剪碎的海苔就成了馅料2。
8
叮熟的糯米团，冷却后放小麦淀粉，剪成大小相等的小糯米团
9
面团排气。包入适里肉松和小糯米团，收口后。外面刷点水，裹上面包粉
10
二次发酵到二倍大小，入油锅中火炸至金黄色。火要小哦，不然外面焦了，里面还没熟呢。
11
成品。
12
味道很赞，缺了照烧汁和柴鱼片。这次将就，下次补上吧。

本次制作《仿85度照烧小丸子》所使用的厨具：其它、煮锅

菜谱标签：烘焙面包

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

藏菜补碘立春夏季食谱自制食材野餐烤箱菜小菜蛋糕清热解毒养肝传统美食芒种健脾闽菜疏肝理气 BBQ 火锅