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白萝卜菌汤

收录时间：2021-11-20 13:47:59 热度：3797℃

白萝卜菌汤的做法

1张图片

“ 冬日滋补暖身汤，连吃带喝，即营养又方便。 ”

食材明细

主料

辅料

即食海参 适量
盐适量
香菇 6G
木耳 5G
猪肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒面 适量
大料面 适量
胡椒粉 适量
香油适量
香菜适量
五花肉 80G

美食特点

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

白萝卜菌汤的做法步骤

1
准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。
2
白萝卜、即食海参
3
把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
4
木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
5
猪肉稍冻切片
6
水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）
7
放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
8
放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
9
没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。
10
起锅前放胡椒粉和香油等调味品
11
放香菜

制作小窍门

冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。

本次制作《白萝卜菌汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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