想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
爆炒花甲
爆炒花甲
fgij
收录时间:2021-11-20 13:39:59 热度:7214℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
500
辅料
芹菜
1棵
红小杭椒
5个
小米椒
2个
洋葱
1/2个
生姜
20克
料酒
3匙
五花肉
3块
红糖
1匙
冰糖
3棵
盐
1匙
生抽
适量
醋
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒花甲的做法步骤
1
把辅料切好
2
芹菜可拍打之后切断
3
准备好红糖冰糖
4
冷锅下油,再放几片肥猪肉或五花肉(下完这两样再打火)
5
待猪油熬好加入所有辅料(蒜姜、芹菜、辣椒)
6
炒香后倒入清水焯好的花甲,倒点料酒,炒好放盐(根据喜好可放适量酱油和醋)最后放红糖冰糖炒化即可
7
成品
制作小窍门
花甲可以头天晚上买回来,用刷子把壳刷干净,然后用清水浸泡一夜,早上清洗,然后放盐浸泡至中午(如果买回来到吃的间隔只有几小时,那么刷干劲后直接用盐水浸泡!炒之前,水烧开,煮三分钟左右即可)
本次制作《爆炒花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
推荐菜谱
排毒
越南菜
青少年
海鲜
山东小吃
清明
四川小吃
曲奇
赣菜
面包
下午茶
湖南小吃
养肾
淮扬菜
芝士蛋糕
母亲节
大暑
清热解毒