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收录时间:2021-11-20 13:37:27      热度:1326℃
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    预备好材料
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    洗净焯水,沥干水分,备用
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    加入料酒少许,生抽少许,醋,酱油,拌匀,腌制20分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    排骨过油,油不要太多,够排骨面翻面就行,炸至排骨边缘有点焦黄捞出,倒出锅里的油
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    把排骨放入锅里,放凉水没排骨,把之前腌制排骨剩下的佐料,姜,白糖(多少根据个人口味而定),少许盐一起倒入锅里焖10分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    勾薄芡出锅装盘,撒上少许葱花

制作小窍门

焖排骨的时候一定要注意翻锅,以免烧糊了,佐料根据自己口味就好了,实在不行自己尝尝味道
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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