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糖醋排骨
糖醋排骨
Kayshen
收录时间:2021-11-20 13:37:27 热度:1336℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
1000克
辅料
糖
50克
老抽
2匙
醋
2匙
料酒
1匙
生抽
1匙
生粉
10克
美食特点
甜味
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
预备好材料
2
洗净焯水,沥干水分,备用
3
加入料酒少许,生抽少许,醋,酱油,拌匀,腌制20分钟
4
排骨过油,油不要太多,够排骨面翻面就行,炸至排骨边缘有点焦黄捞出,倒出锅里的油
5
把排骨放入锅里,放凉水没排骨,把之前腌制排骨剩下的佐料,姜,白糖(多少根据个人口味而定),少许盐一起倒入锅里焖10分钟
6
勾薄芡出锅装盘,撒上少许葱花
制作小窍门
焖排骨的时候一定要注意翻锅,以免烧糊了,佐料根据自己口味就好了,实在不行自己尝尝味道
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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