菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜炒鸭块

酸菜炒鸭块

为食老虎仔

收录时间：2022-12-06 05:42:13 热度：9876℃

酸菜炒鸭块的做法

0张图片

“ 最后会发现，味道最好的部分不是酸菜也不是鸭块，而是那些汁液^_^。 ”

食材明细

主料

鸭 1/4只
酸菜适量
姜 4片

辅料

白糖适量
盐适量
生油适量
米酒适量
淀粉适量
酱油适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜炒鸭块的做法步骤

1
鸭子切块，姜切片，酸菜切条；用的是嫩肉的鸭子；
2
开锅下适量生油，倒入酸菜不断翻炒，期间加入3小勺白糖；炒5分钟左右就可以盛起来备用；
3
开锅下适量生油，放姜片爆香；倒入鸭块翻炒几下，加入少量米酒，继续翻炒直到变白；
4
加入适量的酱油、盐和少量白糖调味并翻炒均匀；然后加入倒入适量的清水，大概和鸭块平面；盖上锅盖焖煮15分钟；
5
把一小勺淀粉放入碗中，加入小半碗清水搅拌均匀，倒入锅中；翻炒直到汁液变稠；
6
倒入酸菜，不断翻炒3-5分钟；
7
完成。

本次制作《酸菜炒鸭块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人东北菜冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

法国菜安胎上海菜护肝明目消暑解渴菜利尿西北小吃流感 Muffin玛芬补锌闽菜果冻香港美食丰胸青少年工作餐补肾