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可乐鸡翅
可乐鸡翅
昆明陈陈
收录时间:2021-11-20 13:26:21 热度:1990℃
1张图片
“
可乐鸡翅网上的做法非常多,周末去买了鸡翅,我也信手拈来一个。吃个味道就行。
”
食材明细
主料
翅中翅
500g
辅料
酱油
适量
可乐
适量
植物油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡中翅解冻,洗净。
2
酱油、料酒、可乐、植物油。
3
干辣椒、大葱、姜生、蒜、
4
鸡翅划几刀,便于入味。
5
放冷水锅里加料酒焯水去血沫去腥。
6
用筲箕沥干。
7
葱姜蒜干辣椒放油锅爆香。
8
下沥干水分的鸡翅,将鸡翅煎至金黄倒入可乐和酱油大火煮开小火收汁,起锅前放点盐。
9
成品
制作小窍门
1、鸡中翅一定要划几刀,不然血沫会留在鸡翅里;
2、做可乐鸡翅,放冷水锅里加料酒焯水去血沫去腥这道不能省。
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
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