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鸡肉小馄饨
鸡肉小馄饨
燕清欣
收录时间:2022-11-10 15:13:45 热度:6959℃
5张图片
食材明细
主料
鸡脯网
150g
鸡蛋
一个
馄饨皮
适量
辅料
食盐
适量
蚝油
半勺
麻油
适量
香葱
3根
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡肉小馄饨的做法步骤
1
准备食材
2
香葱切葱花
3
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4
平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
5
蛋饼切成丝状
6
鸡脯肉剁成肉泥状
7
加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
8
搅拌均匀至上上劲
9
拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起,小馄饨没有什么固定的包法
10
包好的小馄饨
11
锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
12
汤水可以用高汤或是开水,我用的是开水,底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放,我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。
制作小窍门
1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节
本次制作《鸡肉小馄饨》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饺子
雨水
儿童节
馄饨
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