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蘑菇面包

收录时间：2021-11-20 05:20:14 热度：4962℃

蘑菇面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 240克
酵母 3克
黄油 24克
糖 30克
奶粉 20克
汤种 85克
盐 1/2匙
水水
蛋适量
沙拉酱 适量
洋葱适量
口蘑适量
火腿适量
番茄酱 适量

辅料

胡椒适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蘑菇面包的做法步骤

1
食材洗净备用,
2
全部切细粒.
3
锅内放油,先放入洋葱口蘑煸炒,再放火腿粒,番茄酱盐胡椒调味.
4
铲出装碗待用.
5
除黄油以外的材料放入盆内搅拌成团.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
6
盖上保鲜膜发酵至2倍大.
7
发酵好的面团排气,分割9份滚圆松弛15分钟.
8
擀成圆饼状,包入馅料。
9
全部做好放入烤盘,二次发酵50分钟.
10
发酵好刷上全蛋液,挤上沙拉酱.
11
烤箱预热180度烤20分钟.
12
拿出放烤网晾凉即好.

本次制作《蘑菇面包》所使用的厨具：电烤箱

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