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酸黄瓜炒牛肉

收录时间：2022-11-26 18:59:15 热度：1816℃

酸黄瓜炒牛肉的做法

2张图片

“ 简单美味的家常炒菜，酸溜溜的很开胃哦！ ”

食材明细

主料

酸黄瓜 1罐
牛肉 3两

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

酱油适量
盐适量
淀粉适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸黄瓜炒牛肉的做法步骤

1
酸黄瓜切丝，葱姜蒜切碎。
2
牛肉切丝，用少许淀粉和盐腌制下。
3
锅内热油放牛肉丝炒至变色，加点酱油，炒上色。
4
牛肉上色后下葱姜蒜爆香。
5
下酸黄瓜丝，放适量盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可出锅。

制作小窍门

1 如果觉得酸黄瓜太酸就用清水泡一会。

2 腌牛肉的淀粉少放点，我的就是手一抖放多了，结果炒出来的菜就过于黏腻啦，不过口感很好啊！

菜谱标签：热菜老人川菜午餐

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