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炸藕元
炸藕元
清荷荷
收录时间:2021-11-20 05:13:13 热度:9261℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
3节
姜
1小块
辅料
番茄酱
适量
生粉
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
炸藕元的做法步骤
1
准备食材备用.
2
姜,莲藕洗净去皮.
3
藕姜擦成茸.
4
擦好的藕茸放5分钟出水.
5
挤出水份.(不用挤太干)
6
藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.
7
做成一个个小丸.
8
锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.
9
装盘配上番茄酱即好.
制作小窍门
不可用太嫩的莲藕水份太多.
本次制作《炸藕元》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
儿童
下午茶
夏季食谱
河北菜
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