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收录时间:2022-12-12 03:38:24      热度:9623℃
荷叶饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 发酵粉 5克
  • 青菜汁 50ml

美食特点

荷叶饼的做法步骤

  • 荷叶饼的做法步骤:1
    1
    青菜打碎
  • 荷叶饼的做法步骤:2
    2
    挤出菜汁
  • 荷叶饼的做法步骤:3
    3
    面粉放入盆中
  • 荷叶饼的做法步骤:4
    4
    放入酵母
  • 荷叶饼的做法步骤:5
    5
    慢慢倒入青菜汁,搅拌成片状
  • 荷叶饼的做法步骤:6
    6
    揉滋润,达到面光、盆光、手光
  • 荷叶饼的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜室温发酵
  • 荷叶饼的做法步骤:8
    8
    发好的面团
  • 荷叶饼的做法步骤:9
    9
    揉揉排气,搓长条
  • 荷叶饼的做法步骤:10
    10
    切成均匀的面剂
  • 荷叶饼的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜饧5分钟1
  • 荷叶饼的做法步骤:12
    12
    取面剂压扁
  • 荷叶饼的做法步骤:13
    13
    擀圆,抹一层玉米油
  • 荷叶饼的做法步骤:14
    14
    对折
  • 荷叶饼的做法步骤:15
    15
    用压板压出花纹
  • 荷叶饼的做法步骤:16
    16
    放蒸锅二次饧发
  • 荷叶饼的做法步骤:17
    17
    冷水蒸,上汽后蒸15分钟,再虚蒸3分钟
  • 荷叶饼的做法步骤:18
    18
    明天准备做鸡肉荷叶饼
本次制作《荷叶饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐      学生  

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