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葱烧排骨
葱烧排骨
给宝贝做的饭
收录时间:2024-04-21 04:08:25 热度:6006℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
大葱
适量
辅料
冰糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
花椒
适量
水淀粉
适量
美食特点
葱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
葱烧排骨的做法步骤
1
排骨斩小段冷水下锅焯去血沫和杂质。
2
捞出沥净水。
3
葱白切段、姜切片。
4
炒锅烧热,加入少许底油,润一下锅后把油倒出。
5
锅中加少许水和冰糖。
6
炒成金黄色。
7
下入排骨翻炒,使其均匀裹上糖色。
8
加入葱段和姜片炒香。
9
兑入开水,水没过排骨即可。
10
加入生抽和蚝油。
11
加几粒花椒。
12
开锅以后倒入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆,并烹入少许料酒。
13
盖合锅盖,接通电源,轻触任一触摸按键,点亮屏幕。
14
按“食材选择”至“肉类排骨”,按“烹饪方式”至“焖炖”,其它默认,按“开始/收汁提味”烹饪开始。
15
倒计时结束后,电压力锅进入排气过程,排气结束后,进入保温状态,显示屏上显示“b”。
16
按“保温/取消”键,取消保温,将锅盖打开,按“开始/收汁提味”键,进入加热收汁状态。
17
在电压力锅排气时,将炒锅上火,加入少许底油,下入葱段,小火将葱段煸至金黄煸香,并烹入料酒。
18
把炒香的葱段和葱油倒入苏泊尔电压力锅中与排骨一起加热收汁。这道菜我没有放盐。
19
快出锅时,调入少许水淀粉翻炒均匀即可。
20
成品图
21
成品图
22
成品图
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成品图
本次制作《葱烧排骨》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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