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带豆拌茄子

收录时间：2021-11-19 21:40:54 热度：1148℃

带豆拌茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 190克
带豆 80克

辅料

蒜末适量
剁椒适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

带豆拌茄子的做法步骤

1
食材：茄子（已蒸熟）、带豆（已摘洗）、蒜末、剁椒
2
将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3
用凉水过凉。
4
将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
5
接着，合入过凉好的带豆。
6
然后，搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
7
最后，加适量的盐。
8
加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的芝麻油。
11
调味拌匀，即可。

菜谱标签：凉菜

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