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麻辣土豆丝
麻辣土豆丝
江南偏北
收录时间:2021-11-17 15:11:49 热度:9898℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
葱
适量
青辣椒
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
配料
白醋
适量
白糖
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮切丝放入盆中用水泡上一小时、多冲洗几遍去除多余的淀粉、避免炒时粘连、土豆丝不易切的过细。
2
葱姜切末、干红椒切丝、花椒。
3
炒锅放油烧热先下入花椒、干红椒、葱姜爆锅炸出香味、倒入土豆丝青椒丝。
4
倒入土豆丝后火一定要够大、调味后快速翻炒至熟就可以了、装盘。
5
一盘简单、好吃、下饭的麻辣土豆丝新鲜出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
工作餐
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