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西红柿炒鸡蛋

妍之有你
收录时间：2022-11-09 19:04:48      热度：3532℃
西红柿炒鸡蛋的做法

  2张图片

“ 酸酸甜甜的口感，鲜艳明亮的色泽，经典的搭配，营养可口，老少皆宜的家常菜，非西红柿炒鸡蛋莫属！ ”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 白糖 适量

美食特点

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    材料洗净备用
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    西红柿切块
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋加少许盐打成蛋液
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    香葱切末
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅内油热后下蛋液滑炒
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    鸡蛋盛出装盘
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    接着下西红柿块翻炒
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    加适量盐与白糖翻炒均匀
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    最后撒上香葱即可关火

制作小窍门

加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜
本次制作《西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   小满   午餐   名菜  

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